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Ficha técnica
Título:
Cozinhando
sem Crueldade
Páginas: 232
sendo 8 a cores
Edição: 6ª
(2008)
Tamanho: 21 x 14 cm
Idioma: Português
ISBN: 978-85-901527-5-0
Peso: 340 gramas
Autor: Ana Maria Curcelli
Editora: Gato Preto
Preço varejo: R$ 35,00
Área: Culinária, Receitas
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Cozinhando
sem Crueldade
Escrito
em 1997, esse é o primeiro livro publicado e lançado
no Brasil que propõe uma dieta 100% livre de produtos
animais (vegan). Oferecendo opções de alimentação
para quem não quer, ou não pode, consumir
produtos de origem animal, como intolerantes à lactose,
à proteína animal ou com problemas cardíacos.
Considerado o manual definitivo do modo de vida vegan/vegetariano
inclúi, além das mais de 300 receitas, capítulos
específicos sobre alimentação infantil,
compras, menus especiais, festas, nutrição,
endereços úteis, perguntas e respostas, substituições
alimentares, maneiras de alimentar seu cão e gato,
endereços de onde encontrar produtos e instituições
ligadas ao veganismo dentro e fora do Brasil.
São 18 capítulos de receitas: Café-da-Manhã,
Leites Vegetais, Patês e Sanduíches, Sorvetes,
Biscoitos, Tortas, Aperitivos, Saladas e Molhos, Sopas,
Acompanhamentos, Pratos Principais, Substitutos da Carne
Animal, Massas, Salgados, Sobremesas, Bolos sem Ovos, Bebidas
e Festas.
Dentre as receitas o leitor encontrará os surpeendentes
bolos sem ovos, hambúrgueres vegetais, sorvetes,
biscoitos e leites inusitados à base de gergelim,
castanha, aveia, arroz, além do tradicional leite
de soja. Na lista de ingredientes utilizados há uma
variedade enorme de vegetais, cereais, farinhas, grãos,
frutas, chocolate sem lactose, gelatina vegetal e óleos
vegetais.
E ainda, respostas às perguntas mais comuns como:
"Qual é diferença entre um vegetariano
e um vegano? Por que não devo consumir produtos de
origem animal? O que acontecerá aos animais se ninguém
os comer? O que devo fazer se for convidado a um churrasco?
Por que devo ler os rótulos dos produtos?".
Enfim: indispensável!
Um livro 100% vegetal, para leitores 100% humanos. Ou você
ainda acha que vegetariano só come saladinha?
Encadernação
em espiral para facilitar o manejo na cozinha!!
Confira algumas páginas do livro abaixo e opiniões
dos leitores:
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Contracapa |
Capítulo de Nutrição |
Páginas com fotos |
Página de receita |
Páginas com fotos |
Receita no Livro:
Pão de Queijo Vegan (Cozinhando sem Crueldade)
Gostou desse livro?
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na Loja Virtual(Envio
para todo Brasil)
O
que os leitores dizem sobre o livro 'Cozinhando sem Crueldade'
Envie
também sua opinião para ser publicada! Não
é necessário se identificar. |
"Muito obrigada ...
é um livro maravilhoso"
Elizabete - RS |
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"Adorei muito o livro, as dicas, as receitas... TUDOOO!!!
Parabéns por essa obra prima!"
Livia
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"AMEI o livro, super
bem editado, interessante de ler e tudo bem explicadinho;
no mesmo dia que recebi fiz a receita do bolo de cenoura que
ficou uma delícia e hoje eu fiz o hamburger de massa
de soja que ficou maravilhoso, estou louca pra fazer todas;
eu também adorei no livro a parte para cães
e gatos (...)."
Clarinha Ferreira – Rio de Janeiro/RJ |
"Já tenho o
"Cozinhando Sem Crueldade" e ADORO, uso muito! As
receitas de bolos sem ovos são as minhas preferidas,
já fiz quase todas e é incrível como
dão certo! Engraçado é que quando eu
ainda comia ovos sempre tentava fazer bolo de cenoura e nunca
dava certo, a receita do seu livro deu certinho e ficou uma
delícia! Parabéns pelo livro e por provar que
dá sim para cozinhar sem crueldade!"
Renata Parracho – Serra Negra/SP |
"Ana, O seu livro é
excelente. O recebemos há dois dias e já estamos
colocando algumas receitas em prática. Parabéns
pelo ótimo trabalho!"
Fernanda P. Brod – Porto Alegre/RS |
"Minha filinha tem
intolerância (é intolerante) à lactose
e não acho literatura apropriada para sabermos mais
como alimentá-la. (...) Esse livro foi um achado mesmo,
surpreendente e completo! Se não fosse por ele a Aline
não comeria mais bolo, sorvete e biscoitos. Acabamos
adorando as receitas, apesar de não sermos vegetarianos.
Queria te agradecer de coração por esse trabalho
tão iluminado que ajuda tanta gente!"
Cibele de Moraes - Limeira/SP |
"Adorei!! Verdade,
vc está de parabéns o livro é ótimo!
O seu trabalho ficou muito bom. O conteúdo está
claro, as dicas no início são ótimas,
muito práticas e as ilustrações ficaram
muito bacanas. Um dos livros que encomendei, dei para uma
amiga que é vegetariana há pouco tempo. Ela
amou. Já fiz algumas receitas e até agora todos
gostaram muito (até o meu marido que, infelizmente,
ainda não é vegetariano). "
Ana Lúcia da Paixão S. - Rio de Janeiro/RJ |
"O livro "Cozinhando
sem Crueldade" é não apenas um excelente
livro de receitas pra pessoas que queiram adotar um estilo
de vida livre de crueldades, é uma verdadeira contribuição
para nossa causa. Quem disse que porque fizemos uma opção
precisamos abrir mão de tudo o que é bom na
vida?"
Sérgio Greif - São Paulo/SP |
"Era semi-vegetariano
(se é que isso existe, só comia peixe) e passei
a adotar a dieta vegan há um mês. Vem sendo algo
que só está melhorando minha vida em termos
físicos espirituais e em relação a minha
consciência. Comprei o seu livro no restaurante Vegethus
e o achei excelente, bem escrito, com muita informação
boa e ótimas receitas."
Márcio Vieira Silva – São Paulo/SP |
"Adorei o livro! Super
prático, com explicações abrangentes,
dicas variadas, endereços e receitas maravilhosas!"
Sílvia Mib – Rio de Janeiro/RJ |
"Recebi o livro aqui
em Portugal. Esta gracinha de pessoa que é a Ana Maria
enviou-me o livro. Muito interessante, bem elaborado e vê-se
que foi feito com amor! Só fiquei um pouco triste que
na correria da vida, a Ana Maria tenha se esquecido de autografar,
acho que por ser uma pessoa simples, ela não deve gostar
de estrelismos. O próximo que ela editar virá
com certeza com autógrafo. Mas estou hiper feliz com
o livro!!!! Obrigada Ana Maria e sucesso!"
Débora Valladão – Cascais/Portugal |
"Me senti na obrigação
de te escrever um e-mail parabenizando o exelente trabalho
que vc fez, obrigado por dar essa força para os vegetarianos,
obrigado mesmo, o livro é mais e melhor do que eu esperava
(tem até lista de compras...). Espero poder comprar
mais livros com vc (virou meu presente padrão: aniversários,
casamentos...)"
H. J. – Salvador/Bahia |
"Comprei seu livro
e adorei porque não é simplesmente um livro
de receitas, ele tem muita informação e dicas.
Parabéns pelo trabalho! (...) Estou te mandando um
convite prá o ORKUT, lá tem algumas comunidades
vegans, e já vi algumas pessoas citando o seu livro,
acredito que seja mais uma oportunidade de divulgação
deste belo trabalho, que é o seu livro. Acho que você
teria uma grande importância nas comunidades vegans."
Rosângela Nunes – Campinas/SP |
"Sabe, eu encontrei
seu livro por acaso na Casa do Natural,na Vila Madalena, peguei
pra ler porque achei bonitinho, comprei porque o preço
estava bom, mas só em casa quando li, vi que fiz um
excelente negócio! O livro é maravilhoso, completo,
as dicas ótimas, eu adorei."
Andréia Godoy – São Paulo/SP |
"Recebi seu livro,
é realmente muito bom, obrigado pela dica sobre ler
os rótulos, até antes de ler seu livro costuma
utilizar molho inglês, e vi que na composição
existe extrato de carne e eu não sabia... Muita sorte
e sucesso para vc!"
Marcello Hellmeister – São Paulo/SP |
"Seu livro está
fazendo o maior sucesso entre os onívoros da minha
família. Um beijo!"
Luana Duarte - São Paulo/SP |
"Um livro muito bem
escrito, muito bem elaborado. Você está de parabéns
por esta iniciativa. Adorei as receitas, as dicas e tudo mais.
Um grande abraço."
Margarete – Canela/RS |
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"Em primeiro lugar, gostaria de parabeniza-la pelo
excelente livro. Eu já o adquiri e tem sido minha
referencia culinária atualmente. Sem dúvida,
é uma excelente contribuição para a
humanidade! E é por isso, que tenho divulgado ao
máximo o seu livro. PARABÉNS!"
Soraia Jorge – São Paulo/SP
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"Ana Maria,
Só queria te agradecer, querida, pois o seu livro é
a minha salvação na cozinha."
Gabriela S. Klein - EUA |
"Parabéns pelo
seu livro, sua iniciativa é muito linda."
Cris Lescreck – Santos/SP |
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Leia também a Opinião dos Leitores
que compraram este e outros livros da Ed. Gato Preto.
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Este livro é um trabalho
independente. Somos um pequeno gato preto tentando
sobreviver na selva com os leões.
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Dê
valor ao seu dinheiro!
Xerocar
o livro 'Cozinhando sem Crueldade' custa
quase R$ 51,00 (sem as páginas coloridas e sem
espiral). Comprar o livro original custa R$ 35,00. O
que vale mais a pena? Pense nisso, seja responsável. |
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