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Ficha técnica
Título:
Cozinhando sem Crueldade
Autora: Ana
Maria Curcelli
Páginas: 200
Capítulos: -
Edição: 5ª
(2006)
Tamanho: 19 x 14 cm
Idioma: Português
ISBN: 978-85-901527-2-9
Peso: 310 gramas
Área: Culinária, Receitas
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'Cozinhando
sem Crueldade' (Livro
Esgotado)
Escrito em 1997, esse é o primeiro
livro publicado e lançado no Brasil que propõe uma
dieta 100% livre de produtos animais (vegan). Oferecendo opções
de alimentação para quem não quer, ou não
pode, consumir produtos de origem animal, como intolerantes à
lactose, à proteína animal ou com problemas cardíacos.
Considerado o manual definitivo do modo de vida vegan/vegetariano
inclúi, além das mais de 200 receitas, capítulos
específicos sobre alimentação infantil, compras,
menus especiais, festas, nutrição, endereços
úteis, perguntas e respostas, maneiras de alimentar seu cão
e gato, endereços de onde encontrar produtos e instituições
ligadas ao vegetarianismo dentro e fora do Brasil.
São 12 capítulos de receitas: Café-da-Manhã;
Pães; Patês e Sanduíches; Aperitivos, Saladas
e Molhos; Sopas; Acompanhamentos; Pratos Principais; Substitutos
da Carne Animal; Massas; Sobremesas; Bebidas e Festas.
Dentre as receitas o leitor encontrará os surpeendentes bolos
sem ovos, hambúrgueres vegetais, sorvetes, biscoitos e leites
inusitados à base de gergelim, castanha, aveia, arroz, além
do tradicional leite de soja. Na lista de ingredientes utilizados
há uma variedade enorme de vegetais, cereais, farinhas, grãos,
frutas, chocolate sem lactose, gelatina vegetal agar-agar e óleos
vegetais.
E ainda, respostas às perguntas mais comuns como: "Qual
é diferença entre um vegetariano e um vegano? Por
que não devo consumir produtos de origem animal? O que acontecerá
aos animais se ninguém os comer? O que devo fazer se for
convidado a um churrasco? Por que devo ler os rótulos dos
produtos?". Enfim: indispensável!
Um livro 100% vegetal, para leitores 100% humanos. Ou você
ainda acha que vegetariano só come saladinha?
Encadernação em espiral para facilitar o manejo na
cozinha!
Confira algumas páginas abaixo, opiniões dos leitores
e páginas de amostra.
Este livro encontra-se Esgotado.
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Obs.: Caso queira
deixe seu contato conosco que avisaremos em caso de reedição.
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Páginas de amostra
do livro:
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Baixe
para o seu computador, imprima e delicie-se!
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Sumário
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Bolos (sem Ovos e sem Leite)
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Índice Geral de Receitas
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Obs.:
visualize estes arquivos com o programa Adobe Acrobat Reader.
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O que
os leitores dizem sobre o livro "Cozinhando sem Crueldade"
Envie sua opinião para
ser publicada! |
"AMEI o livro, super
bem editado, interessante de ler e tudo bem explicadinho; no
mesmo dia que recebi fiz a receita do bolo de cenoura que ficou
uma delícia e hoje eu fiz o hamburger de massa de soja
que ficou maravilhoso, estou louca pra fazer todas; eu também
adorei no livro a parte para cães e gatos (...)."
Clarinha Ferreira – Rio de Janeiro/RJ |
"Já tenho o "Cozinhando
Sem Crueldade" e ADORO, uso muito! As receitas de bolos
sem ovos são as minhas preferidas, já fiz quase
todas e é incrível como dão certo! Engraçado
é que quando eu ainda comia ovos sempre tentava fazer
bolo de cenoura e nunca dava certo, a receita do seu livro deu
certinho e ficou uma delícia! Parabéns pelo livro
e por provar que dá sim para cozinhar sem crueldade!"
Renata Parracho – Serra Negra/SP |
"Ana, O seu livro é
excelente. O recebemos há dois dias e já estamos
colocando algumas receitas em prática. Parabéns
pelo ótimo trabalho!"
Fernanda P. Brod – Porto Alegre/RS |
"Minha filinha tem intolerância
(é intolerante) à lactose e não acho literatura
apropriada para sabermos mais como alimentá-la. (...)
Esse livro foi um achado mesmo, surpreendente e completo! Se
não fosse por ele a Aline não comeria mais bolo,
sorvete e biscoitos. Acabamos adorando as receitas, apesar de
não sermos vegetarianos. Queria te agradecer de coração
por esse trabalho tão iluminado que ajuda tanta gente!"
Cibele de Moraes - Limeira/SP |
"Adorei!! Verdade, vc
está de parabéns o livro é ótimo!
O seu trabalho ficou muito bom. O conteúdo está
claro, as dicas no início são ótimas, muito
práticas e as ilustrações ficaram muito
bacanas. Um dos livros que encomendei, dei para uma amiga que
é vegetariana há pouco tempo. Ela amou. Já
fiz algumas receitas e até agora todos gostaram muito
(até o meu marido que, infelizmente, ainda não
é vegetariano). "
Ana Lúcia da Paixão S. - Rio de Janeiro/RJ |
"O livro "Cozinhando
sem Crueldade" é não apenas um excelente
livro de receitas pra pessoas que queiram adotar um estilo de
vida livre de crueldades, é uma verdadeira contribuição
para nossa causa. Quem disse que porque fizemos uma opção
precisamos abrir mão de tudo o que é bom na vida?"
Sérgio Greif - São Paulo/SP |
"Era semi-vegetariano
(se é que isso existe, só comia peixe) e passei
a adotar a dieta vegan há um mês. Vem sendo algo
que só está melhorando minha vida em termos físicos
espirituais e em relação a minha consciência.
Comprei o seu livro no restaurante Vegethus e o achei excelente,
bem escrito, com muita informação boa e ótimas
receitas."
Márcio Vieira Silva – São Paulo/SP |
"Adorei o livro! Super
prático, com explicações abrangentes, dicas
variadas, endereços e receitas maravilhosas!"
Sílvia Mib – Rio de Janeiro/RJ |
"Recebi o livro aqui
em Portugal. Esta gracinha de pessoa que é a Ana Maria
enviou-me o livro. Muito interessante, bem elaborado e vê-se
que foi feito com amor! Só fiquei um pouco triste que
na correria da vida, a Ana Maria tenha se esquecido de autografar,
acho que por ser uma pessoa simples, ela não deve gostar
de estrelismos. O próximo que ela editar virá
com certeza com autógrafo. Mas estou hiper feliz com
o livro!!!! Obrigada Ana Maria e sucesso!"
Débora Valladão – Cascais/Portugal |
"Me senti na obrigação
de te escrever um e-mail parabenizando o exelente trabalho que
vc fez, obrigado por dar essa força para os vegetarianos,
obrigado mesmo, o livro é mais e melhor do que eu esperava
(tem até lista de compras...). Espero poder comprar mais
livros com vc (virou meu presente padrão: aniversários,
casamentos...)"
H. J. – Salvador/Bahia |
"Comprei seu livro e
adorei porque não é simplesmente um livro de receitas,
ele tem muita informação e dicas. Parabéns
pelo trabalho! (...) Estou te mandando um convite prá
o ORKUT, lá tem algumas comunidades vegans, e já
vi algumas pessoas citando o seu livro, acredito que seja mais
uma oportunidade de divulgação deste belo trabalho,
que é o seu livro. Acho que você teria uma grande
importância nas comunidades vegans."
Rosângela Nunes – Campinas/SP |
"Sabe, eu encontrei seu
livro por acaso na Casa do Natural,na Vila Madalena, peguei
pra ler porque achei bonitinho, comprei porque o preço
estava bom, mas só em casa quando li, vi que fiz um excelente
negócio! O livro é maravilhoso, completo, as dicas
ótimas, eu adorei."
Andréia Godoy – São Paulo/SP |
"Recebi seu livro, é
realmente muito bom, obrigado pela dica sobre ler os rótulos,
até antes de ler seu livro costuma utilizar molho inglês,
e vi que na composição existe extrato de carne
e eu não sabia... Muita sorte e sucesso para vc!"
Marcello Hellmeister – São Paulo/SP |
"Seu livro está
fazendo o maior sucesso entre os onívoros da minha família.
Um beijo!"
Luana Duarte - São Paulo/SP |
"Um livro muito bem escrito,
muito bem elaborado. Você está de parabéns
por esta iniciativa. Adorei as receitas, as dicas e tudo mais.
Um grande abraço."
Margarete – Canela/RS |
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"Em primeiro lugar, gostaria de parabeniza-la pelo excelente
livro. Eu já o adquiri e tem sido minha referencia
culinária atualmente. Sem dúvida, é uma
excelente contribuição para a humanidade! E
é por isso, que tenho divulgado ao máximo o
seu livro. PARABÉNS!"
Soraia Jorge – São Paulo/SP
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"Ana Maria,
Só queria te agradecer, querida, pois o seu livro é
a minha salvação na cozinha."
Gabriela Simionato Klein - EUA |
"Parabéns pelo
seu livro, sua iniciativa é muito linda."
Cris Lescreck – Santos/SP |
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