Ana Maria Curcelli

É autora dos livros: 'Tofu Mágico!' (2007), 'Carne de Soja' (2007) e 'Cozinhando sem Crueldade' escrito e lançado em 1997, é o primeiro livro de receitas brasileiro que propõe uma dieta 100% livre de produtos de origem animal. Todos os seus títulos foram lançados de forma independente e trabalham com o conceito de "alimento sem violência".

Desde que se tornou vegetariana, Ana vem desenvolvendo um trabalho de divulgação do vegetarianismo com programas de educação e pesquisas culinárias. As receitas dos seus livros vieram da experiência de produzir e comercializar, por mais de 10 anos, sua própria linha de alimentos artezanais, prontos e congelados, sempre veganos. No seu trabalho, Ana tenta tornar o veganismo cada vez mais atrativo ao grande público, criando pratos rápidos, fáceis, saborosos, bonitos e baratos.

Como ativista, escreveu fanzines sobre alimentação, crueldade e testes em animais, como o clássico 'Você tem Consciência Daquilo que Come?' (1994). Em 1995, seu folheto 'Guia de Compras sem Crueldade' trouxe à tona uma polêmica que até então não era discutida no Brasil: a dos testes em animais de laboratórios para fins comerciais e educativos.

Formada em Produção Editorial, Ana aplicou o que aprendeu na universidade quando resolveu lançar seus livros. Além de escrever, editar e distribuí-los, ela se formou em Dança, ministra aulas particulares e é consultora em culinária vegana.

Ana assina uma 'Coluna de Dicas' que a mais de 5 anos ajuda pessoas com uma lista de produtos para vegetarianos e alérgicos à proteína animal e lactose. Criou ainda a Cooperativa Vegan, uma rede que reune num só lugar os produtores veganos independentes de todo Brasil. Nas horas livres dedica-se a projetos com animais de rua abandonados, como a Mayumi, a gatinha paraplégica da foto.

Em 2007 ainda criou o primeiro 'Chocolate Branco Vegano' do Brasil, e logo em seguida uma extensa linha de barras, bombons, ovos de páscoa e pirulitos em diversos sabores. No mesmo ano seu livro ' Tofu Mágico!' foi premiado internacionalmente como o 'Melhor Livro de Culinária Vegetariana de 2007' pela Gourmand da Espanha (Best Vegetarian Cookbook 2007).

 

Contato:
site: www.culinariavegetariana.com (loja)
email: vegan.loja@gmail.com (vendas)
fone: 11-5579-2314 (vendas)
culinariavegetariana.com por Ana Maria Curcelli CulináriaVegetariana.com


Ana Maria Curcelli na imprensa

Revista Vegetarianos
(janeiro/2008)
Cita o lançamento do primeiro "Chocolate Branco Vegano". Criado por Ana e o único fabricado e comercializado no Brasil.
Revista Vegetarianos
(dezembro/2007)
Indica a camiseta "Menina Vegetal" como opção de presente de Natal na sessão de Compras (à venda neste site em Loja on-line).
Revista Vegetarianos
(novembro/2007)
Cita frase de Ana Maria Curcelli sobre a importância do veganismo em matéria sobre Proteção Animal.
Revista Vegetarianos
(setembro/2007)
Cita o lançamento do livro Tofu Mágico! na sessão de "Livros".
Jornal Positive Substance
(setembro/2007)
Resenha sobre o lançamento dos livros Tofu Mágico! e Carne de Soja.
Fanzine Not Dead
(setembro/2007)
Resenha sobre o lançamento dos livros Tofu Mágico! e Carne de Soja.
Rádio Mundial
(8/setembro/2007)
Entrevista com Ana Maria Curcelli falando sobre vegetarianismo ao vivo na rádio. Com participação de ouvintes e sorteio de livros.
Rádio UNESP (Bauru/SP)
(setembro/2007)
Entrevista com Ana Maria Curcelli sobre vegetarianismo na rádio.
Suplemento Especial Soja/Vegetarianismo no
Jornal da UNESP
(Bauru/SP)
Entrevista com Ana Maria Curcelli sobre vegetarianismo.
Revista Vegetarianos
(agosto/2007)
Cita o lançamento do livro Carne de Soja na sessão de "Livros".
Revista do Jornal A Tribuna (Santos/SP)
(agosto/2007)
Citação do livro Cozinhando sem Crueldade na matéria "A Vida sem Carne".
Canal Futura
(agosto/2007)
Entrevista com Ana Maria Curcelli em matéria sobre uso indiscriminado de sacolinhas plásticas.

Revista da Folha
(agosto/2007)
Ana Maria Curcelli em matéria sobre uso indiscriminado de sacolinhas plásticas. Clique para ler a matéria inteira.

Cozinhando sem Crueldade na imprensa

Revista Vegetarianos
(fevereiro/2007)
3 receitas de doces retiradas do livro Cozinhando sem Crueldade,
testadas e com fotos grandes.

Cozinhando sem Crueldade na imprensa

Jornal da Universidade Estácio - RJ
(janeiro 2007)
Matéria e quadro de destaque: "Veganismo uma filosofia que protege os animais".

Revista Vegetarianos
(novembro/2006)
Nota do lançamento da 5ª edição do livro Cozinhando sem Crueldade.

Absoluta On-line
(setembro/2006)
Revista on-line holística feminina dá nota sobre o trabalho de "alimentação sem violência" encontrado no livro Cozinhando sem Crueldade.
Clique na imagem para ler a matéria completa.

Revista Vegetarianos
(agosto/2006)
Matéria Especial: Receitas Doces retiradas do livro Cozinhando sem Crueldade, com fotos!

Revista Smack
(out/2005)
Entrevista e receitas de Ana Maria Curcelli em matéria sobre vegetarianismo.

Revista Comportamento
(set/2005)
Entrevista com Ana Maria Curcelli no canal MultiShow.

Jornal da Associação Agricultura Orgânica (AAO)
(janeiro/2005)
Resenha de Cozinhando sem Crueldade na sessão de Livros.

Revista Corpo e Mente
(2001)
Matéria de 2 páginas com receitas retiradas do livro Cozinhando sem Crueldade.

Jornal Vida Integral
(2000)
Nota sobre o livro Cozinhando sem Crueldade.

Jornal Magus
(2000)
Nota sobre o livro Cozinhando sem Crueldade
.

Revista Boa Forma
(1999)
Matéria com destaque sobre o livro Cozinhando sem Crueldade.
Revista Aloha
(1999)
Matéria com 2 receitas retiradas do livro Cozinhando sem Crueldade.

Revista IstoÉ
(1999)
Nota sobre o livro Cozinhando sem Crueldade em matéria sobre vegetarianismo.

Revista Go Where? São Paulo
(1999)
Nota sobre o livro Cozinhando sem Crueldade.

Cozinhando sem Crueldade na imprensa

Revista Aloha
(1999)
Matéria com uma receita retirada do livro Cozinhando sem Crueldade.

Jornal da Pontifícia Universidade Católica (PUC/SP)
(1998)
Matéria sobre vegetarianismo com destaque sobre o livro Cozinhando sem Crueldade.

Jornal da União Iinternacional de Proteção Animal (UIPA)
(1998)
Resenha do livro Cozinhando sem Crueldade.

Jornal da Tarde
(1998)
Matéria sobre vegetarianismo com destaque sobre o livro Cozinhando sem Crueldade.

Jornal Arauto
(1998)
Anúncio do livro Cozinhando sem Crueldade.

Jornal Hoje
(1998)
Matéria sobre fanzines/Feminismo.
Jornal da Gazeta
(1998)
Matéria sobre Vegetarianismo/Straight Edge.
Globonews
(1998)
Matéria sobre Vegetarianismo/Straight Edge.